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Tarta dos chocolates con galletas y rosas de chocolate

Ingredientes:
-200g chocolate con leche
-200g chocolate blanco
-200g chocolate negro
-Dos sobres de cuajada
-500g de leche
-Un paquete de galletas (tostadas de mercadona)
-500g de café azucarado
-Dos paquetes de nata para montar
Para las rosas:
-Dos tabletas de chocolate blanco

Preparación:
Poner en un molde las galletas mojadas en café y encima, una vez todas puestas, verter sobre ellas la primera capa de chocolate blanco que explicaré a continuación la manera de hacerlo. Poner en el microondas un bol con 200g de leche, 200g de chocolate blanco, 200g de nata. Poner a máxima potencia abriendo de vez en cuando y remover. Cuando esté todo derretido y a punto de hervir, echar el sobre de cuajada y dejar hervir. Una vez hervido verter sobre las galletas, a continuación hacer otra copa de galletas empapadas en café y volver a hacer la misma operación que hemos hecho con el chocolate blanco pero con chocolate con leche, una vez hecho verter sobre las galletas y como antes poner otra nueva capa de galletas, en la cual, esta vez derretiremos chocolate negro con un chorrito de leche en el microondas y con este chocolate cubriremos la última capa. Cada uno puede adornarla como quiera, yo en esta ocasión he hecho unas rosas de chocolate blanco.

Para hacer estas rosas he utilizado chocolate blanco a temperatura ambiente utilizándolo como si fuera plastilina. He cogido un cuadrito de la pastilla y he formado la parte central de la rosa, luego he cogido otro cuadrito de chocolate y lo he ido estirando sobre la parte central de la rosa formando un pétalo y así sucesivamente hasta completar la rosa al tamaña que se quiera hacer.

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Ingredientes:
-una tableta de chocolate blanco
-una tableta de chocolate negro de fundir y otra de con leche
-un paquete de galletas tostada (con las de mercadona sale mejor)
-margarina
-café para mojar las galletas

Preparación:
Hacemos la primera capa mojando las galletas en café y la untamos con margarina. Hacemos otra segunda capa de galletas mojandolas en café y las cubrimos con chocolate blanco que hemos deshecho con un poco de leche en el microondas. Seguidamente hacemos la siguiente capa con margarina, después otra capa con chocolate con leche que hemos deshecho antes con un poco de leche en el microondas. Volvemos a hacer otra capa de margarina, y la otra con chocolate negro. Una vez terminada la altura que se quiere hacer, se adorna al gusto de cada uno. Yo en este caso he hecho bombones y caramelos derretidos. Con chocolate blanco derretido sin nada de leche, sobre un papel de horno he hecho una forma de rejilla y la he dejado enfriar. También con chocolate negro derretido sin nada de leche he untado unas hojas de limón, una vez seco el chocolate he quitado la hoja y se ha quedado con la forma de la hoja. Todo esto me ha servido para adornar la tarta