pizza o torta

Ingredientes:

200 g de agua
50 g de aceite
20 g levadura de panadero
400 g de harina de fuerza mejor
1 cucharadita de sal.

preparación:

calentar el agua un poco y dehacer en ella la levadura.
Verter la harina en la bancada o en un bol grande y hacer como un volcan, echar en el centro el agua el aceite y la sal, mezclar todo y amasar muy bien extendiendo la masa sobre la bancada con un rodillo volver a juntar la masa y volverla a estirar así unos 10minutos. Una vez bien trabajada se deja reposar hasta que doble su tamaño, tarda más 0 menos una hora.
Coloca la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite y extiéndala con las manos untadas en aceite hasta obtener el tamaño deseado. Poner luego los ingredientes que quieras. Yo las suelo hacer de pisto, de jamón cocido y queso: le pongo el tomate frito por toda la base, encima le pongo lonchas de queso y encima el jamón seguidamente queso rallao y orégano.
Precalentar el horno a 250 bajar a 225 unos 20 minutos más o memos.

bizcocho dos colores

Ingredientes:

-4 huevos
-1 yogur natural
-2 medidas de yogur de azúcar
-ralladura de limón
-1/2 medida de yogur de aceite de oliva
-1 sobre de levadura
-3 medidas de yogur de harina
-4 cucharadas de cacao en polvo

Preparación:

Monta los huevos añade el yogur, el azúcar, la ralladura de limón y el aceite.
Batir todo bien, por último añade la levadura a la harina y seguidamente añadirlo a la mezcla anterior.
Separa la mitad de la mezcla en un bol y le añades el cacao y la otra mitad la viertes en un molde untado con mantequilla o aceite.
Seguidamente le añades encima la otra mezcla con cacao.
Hornea con el horno previamente caliente unos 35 o 40 minutos depende del horno a 160º.

Helado de fresa y nata

Ingredientes:

-300g de fresas
-300g de nata
-200g de leche
-150g de azúcar glas

Preparación:

Tritura la fruta con la leche y le añades el azúcar,monta la nata aparte y luego se mezcla todo. Luego meter al congelador.

Magdalenas de coco

Ingredientes:

-150g harina
-75g coco rallado
-125g azúcar
-125g aceite girasol
-3 huevos
-Levadura
-1 yogur natural

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar, añadir el aceite, el yogur y el coco y mezclarlo todo con la batidora(puedes añadirle trocitos de chocolate negro también quedan muy buenas). Por último añade la harina con la levadura mezclada.
Llena de masa las tres cuartas partes de las capsulas de magdalena. Coloca las magdalenas en la bandeja de horno separadas unas de otras para que no se deformen. Hornear a 170º durante unos 12-15 minutos aproximadamente.

Galletas CHIQUIS de chocolate

Ingredientes:

-300g de chocolate negro (50% de cacao) en trozos
-la piel de 2 limones (sólo la parte coloreada)
-4 huevos (separadas las claras de las yemas)
-1 pellizco de sal
-4 cucharaditas de zumo de limón
-200g de azúcar moreno
-250g de margarina en trozos
-400g de harina integral de trigo

Preparación:

Pica el chocolate en una picadora y lo apartas. Bate los huevos con el limón y el azúcar, después la ralladura de limón, bates, luego añades la mantequilla derretida y lo mezclas todo, por último añades el chocolate y la harina poco a poco, lo amasas bien. Coges pequeñas porciones de masa y formas las galletas y las vas colocando en una bandeja de horno sobre un papel de hornear. Hornear sobre unos 13 minutos a 170º.

Toñas

Ingredientes:
-200g de azúcar
-piel de naranja y limón
-3 huevos
-100g de aceite de oliva
-50g de zumo de naranja (opcional)
-40g de levadura
-650g de harina de fuerza
-100g de leche

Preparación:
Deshacer la levadura en la leche tibia, batir los huevos y añadir el azúcar, añadir el aceite,después la ralladura de limón y naranja y por último la harina poco a poco. Mezclar bien hasta que la masa quede suave (la masa es pegajosa). Dejar reposar hasta que doble su tamaño. Cuando haya subido trabajar la masa y formar las toñas con las manos untadas en aceite y ponerlas en bandejas de horno. En cada bandeja coloca dos o tres toñas según el tamaño como las quieras de grandes para que no se peguen unas con otras al crecer. (Yo suelo hacer la masa por la tarde y la dejo subir toda la noche y por la mañana las horneo y me quedan muy esponjosas y buenas). Batir un huevo y pintar las toñas con el huevo. Cocer a horno no muy fuerte a unos 160º unos 15 minutos aproximadamente, precalentar el horno antes. Cuando las saques del horno en caliente echar azúcar glas por encima o pintar con leche fría y echar azúcar.

Sugerencia: si le echas trocitos de chocolate a la masa como yo he hecho en algunas de estas quedan buenísimas, también le puedes echar pasas,etc.

tarta tres chocolates al microondas

ingredientes:
- 200g de chocolate negro fundir.
- 200g de chocolate con leche.
- 200g de chocolate blanco.
- 600ml de nata líquida.
- 600ml de leche.
- 3 sobres de cuajada.
Para la base:
- 300g de galletas.
- 80g de mantequilla a temperatura ambiente.

Preparación:

triturar las galletas junto con la mantequilla, con esta mezcla cubrir la base del molde presionando bien para que quede compacta y meter en el frigorífico.
Poner en un bol de plástico o cerámica el chocolate blanco a pedazos, 200ml de nata y 200ml de leche, poner a hervir, cuando haya hervido sacar del microondas y añadirle el sobre de cuajada y remover muy bien, volver a meter en el microondas y cuando vuelva a hervir sacar y mover. Seguidamente verter en el molde la mezcla con mucho cuidado poniendo una cuchara sobre el chorro para frenar la caida y no rompa la capa de galletas.
Sin lavar el recipiente trocear el chocolate con leche y sigues el mismo procedimiento que el anterior chocolate y por último el chocolate negro de la misma forma que los anteriores, acuerdate siempre de echar el chocolate sobre las capas con mucho cuidado y con la cuchara para no romper las capas.
Dejar reposar en el frigorífico hasta la hora de servir y adornar al gusto de cada una.