rollos de huevo

Ingredientes:

-3 huevos
-1/2 kg de harina
-250g de azúcar
-ralladura de limón
-1 sobre de levadura
-1/2 vaso de aceite de girasol

Preparación:

Batir los huevos y echar el azúcar, el aceite, y la ralladura de limón. Seguidamente echar la harina mezclada con la levadura y amasar.
En una bandeja de horno poner el papel de horno, untarse las manos en aceite porque la masa es pegajosa. Coger pequeñas porciones de masa, hacer una bolita y ponerlas en la bandeja chafarlas y con el dedo hacer el agujero. Una vez toda la bandeja llena, batimos un huevo y pintamos con una brocha los rollos.
Meter al horno a 150ºC unos 20 minutos aproximadamente.